Plätzli à la Minute

Wir sind eine junge, aufstrebende Bauernfamilie mit dem Ziel, die Food-Industrie zu revolutionieren. Wir bauen auf dem Konzept des "Direktverkauf ab Hof" auf und ermöglichen es so, Qualitätsfleisch direkt vom Hersteller zu beziehen. Wir garantieren für erstklassige Qualität. Damit der Einstieg in die Zubereitung leicht fällt, stellen wir einige Rezepte zur Verfügung. Ein eimaliges Gourmet-Erlebnis wird keine Ausnahme sein.

Verwöhnen sie sich, ihre Liebsten und ihre Gäste!

Ihre Familie Naef von der Ranch im Gstein

: Plätzli mit Kräuterbutter, Kartoffeln und Bohnen

Zutaten

Rindsplätzchen à la minute
etwas Bratbutter
Gewürze
Kräuterbutter

Etwas Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Dann die Fleischplätzchen à la minute auf hoher Stufe auf beiden Seiten kurz anbraten (je nach Dicke der Steaks). Das Fleisch soll beim Servieren innen noch rosa sein. Am Schluss noch nach Belieben würzen (Paprika, Curry, Knoblauch, Salz, Pfeffer). Schmeckt super mit Kräuterbutter. Bitte beachten, dass das Fleisch in der Pfanne noch etwas weiter gart. Also lieber etwas früher vom Herd nehmen.

En Guete!